Zero Rosso IGT - Vino Cirò Rosso
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CALABRIA IGT ROSSO "ZERO ROSSO"

21,90 €
Tasse incluse

Vino rosso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di ginestra, biancospino e mandorla. Al palato è corposo con tannino armonico e ottima acidità; piacevole e persistente il finale.

Comune di produzione: Cirò

Annata
Quantità

Vino rosso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di ginestra, biancospino e mandorla. Al palato è corposo con tannino armonico e ottima acidità; piacevole e persistente il finale.

Denominazione: CALABRIA IGT - Indicazione Geografica Tipica

Tipologia: Rosso, Vino senza solfiti aggiunti

Vitigno: Gaglioppo

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 20 anni

Numero bottiglie: 3000

 

Tipologia del Terreno: medio impasto

Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato

Produzione per ettaro: 70 q.li/ha

Sistema di difesa: biologico

Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

 

Vinificazione: pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura 

controllata (16°-18°C). Imbottigliamento senza inoculo di lieviti selezionati, senza filtrazioni e senza solfiti aggiunti

Periodo di maturazione:  6 mesi in acciaio

Affinamento:  6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14% in vol.

Capacità invecchiamento: 10 anni

Temperatura di servizio: 12°-16°C

ZERO-ROSSO
172 Articoli

Anno di produzione

Formato
1l
Annata
2021

Region: Calabria

Origin Denomination: CALABRIA IGT (PGI, Protected Geographical Indication)

Wine Typology: Red, No add sulphites

Grape Variety: Gaglioppo

Production Area: Cirò (Crotone), Località Brigante

Vineyards Altitude: 365 mt a.s.l.

Vineyards Age: 20 years

Bottles Produced: 3000

Soil Composition: medium textured

Training System: cordon spur pruning (5000 vines/ha)

Hectare Yield: 70 quintals/ha

Pest Management: organic

Time of Harvest: second ten days of October

Grape Harvest: manual harvest in the crates

Wine-making: long temperature-controlled fermentation (26°C) with wort and skin

contact. Bottling without inoculation of selected yeasts, filtration and added sulphites

Refining: 6 months in steel tank, 6 months in bottle

Alcohol Content: 14% by Vol.

Aging Capacity: 10 years

Tasting Notes:

Red Wine: intense ruby red in color with light orange reflexes. Notes of spices with scent of fruit like plum and berry. Fullbody

wine powerful to the palate with a perfect balance of tannic notes and the wine's acidity. Imprinting a pleasantly and

long finish.