

Vino di colore rosato ramato. All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di ciliegia e amarena matura. Al palato si presenta con piacevole acidità, con persistenti sensazioni fresche. Piacevole chiusura finale di piccoli frutti rossi.
Comune di produzione: Cirò
Vino di colore rosato ramato. All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di ciliegia e amarena matura. Al palato si presenta con piacevole acidità, con persistenti sensazioni fresche. Piacevole chiusura finale di piccoli frutti rossi.
Denominazione: CIRO’ DOC - Denominazione Origine Controllata
Tipologia: Rosato
Vitigno: Gaglioppo
Comune di produzione: Cirò (Crotone)
Zona di produzione: Località Brigante
Altimetria: 365 metri s.l.m.
Età media vigneti: 20 anni
Numero bottiglie: 13.000
Tipologia del Terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato
Produzione per ettaro: 70 q.li/ha
Sistema di difesa: biologico
Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre
Vendemmia: raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura
controllata (16°-18°)
Periodo di maturazione: 3 mesi in acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% in vol.
Capacità invecchiamento: 3/4 anni
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Anno di produzione
Rosé wine with a dull color. Nose it shows floral scents with hints of fresh fruit and notes of cherry and ripe black cherry. Palate with pleasant acidity and persistent fresh sensations. Pleasant final closing of small red fruits.
Region: Calabria, Italy
Origin Denomination: CIRO’ DOC (PDO, Protected Designation of Origin)
Wine Typology: Rosé
Grape Variety: Gaglioppo
Production Area: Cirò (Crotone), Località Brigante
Vineyards Altitude: 365 mt a.s.l.
Vineyards Age: 20 years
Bottles Produced: 13000
Soil Composition: medium textured
Training System: cordon spur pruning (5000 vines/ha)
Hectare Yield: 70 quintals/ha
Pest Management: organic
Time of Harvest: first ten days of October
Grape Harvest: manual harvest in the crates
Wine-making: in white, soft pressing, cold and static clarification, temperaturecontrolled
fermentation (16-18°C)
Refining: 3 months in steel tank, 2 months in bottle
Alcohol Content: 13% by Vol.
Aging Capacity: 3/4 years