GRAPPA di Gaglioppo "0727" 50cl

29,00 €

Tasse incluse

Medaglia d'Argento Grappa Award 2022 - Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

Dalle migliori vinacce di Gaglioppo utilizzate per la produzione del nostro Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva "0727" distillate a bagnomaria, una grappa a invecchiamento naturale in barrique di rovere francese, dai suggestivi riflessi dorati, elegante e raffinata.

Grappa di Gaglioppo "0727" è una grappa che va servita a circa 12°C in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, è consigliabile far riposare qualche minuto nel bicchiere. Perfetta per accompagnare un buon sigaro e per essere degustata con gli amici.

Medaglia d'Argento Grappa Award 2022 - Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

Da vinacce di uve Gaglioppo distillate a bagnomaria, "0727" è una grappa che va servita a circa 12°C in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, è consigliabile far riposare qualche minuto nel bicchiere. Perfetta per accompagnare un buon sigaro e per essere degustata con gli amici.

Tipologia: Grappa di vinacce

Vitigno: Gaglioppo

Numero bottiglie: variabile, legato al raccolto della vendemmia d’annata

Fermentazione: in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio, seguita dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie

Distillazione: da vinacce fresche di uve Gaglioppo distillate a bagnomaria in discontinuo con il tradizionale alambicco in rame alimentato a legna

Invecchiamento: in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 12 mesi

Tostatura: media

Gradazione alcolica: 42% vol.

Confezione: bottiglia in vetro trasparente da 500 ml

Abbinamenti: formaggi, frutta secca, fois gras, dolci secchi e cioccolato

Riferimento 0727_Grappa Gaglioppo

In magazzino 200 Articoli

Anno di produzione

Formato: 0.50l

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0727 GRAPPA DI GAGLIOPPO

Brigante Vini_0727 GRAPPA_scheda tecnica_ita-eng

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Grappa from Gaglioppo grape fresh pomace. Should be served at 12°C temperature in a large balloon type glass. Before tasting it is preferable to stand a few minutes in the glass

Region: Calabria

Distillate Typology: Grappa

Grape Variety: Gaglioppo

Bottles Produced: depending on the year’s grape-harvest

Fermentation: anaerobic environment pure fermentation in steel vats, followed by distillation to avoid secondary fermentation

Distillation: from Gaglioppo grape fresh pomace distilled in a discontinuous bain-marie with the traditional wood-fired copper alembic

Aging: in French oak barriques for 12 months

Alcohol Content: 42% by Vol.

Packaging: 500 ml transparent glass bottle

Food pairings: cheeses, dried fruit, foie gras, dried pastry and chocolate. Perfect to combine a good cigar and to be tasted with friends

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