0727 Grappa di GAGLIOPPO
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GRAPPA DI GAGLIOPPO "0727"

29,00 €
Tasse incluse

Medaglia d'Argento - Grappa Award 2022 Città del Vino

0727 è una  Grappa di GAGLIOPPO che va servita a circa 12°C in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, è consigliabile far riposare qualche minuto nel bicchiere, perfetta per accompagnare un buon sigaro e per essere degustata con gli amici.

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Medaglia d'Argento - Grappa Award 2022 Città del Vino

0727 è una  Grappa di GAGLIOPPO che va servita a circa 12°C in bicchiere ampio tipo balloon. Prima dell’assaggio, è consigliabile far riposare qualche minuto nel bicchiere, perfetta per accompagnare un buon sigaro e per essere degustata con gli amici.

Tipologia: Grappa di vinacce

Vitigno: Gaglioppo

Numero bottiglie: variabile, legato al raccolto della vendemmia d’annata

Fermentazione: in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio, seguita dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie

Distillazione: da vinacce fresche di uve Gaglioppo distillate a bagnomaria in discontinuo con il tradizionale alambicco in rame alimentato a legna

Invecchiamento: In barrique di rovere francese da 2.25 hl per 12 mesi

Tostatura: media

Gradazione alcolica: 42% in vol.

Confezione: Bottiglia in vetro trasparente da 500 ml.

Abbinamenti: Formaggi, frutta secca, fois gras, dolci secchi e cioccolato

0727GrappadiGAGLIOPPO

Anno di produzione

Formato
0.50l

It should be served at 12° C temperature in a large balloon type glass. Before tasting, it is preferable to stand a few minutes in the glass

Region: Calabria

Distillate Typology: Grappa

Grape Variety: Gaglioppo

Bottles Produced: depending on the year’s grape-harvest.

Fermentation: anaerobic environment pure fermentation in steel vats, followed by distillation to avoid secondary fermentation

Distillation: from Gaglioppo’s grapes fresh pomace distilled in a discontinuous bain-marie with the traditional wood-fired copper alembic

Aging: in French oak barriques for 12 months

Alcohol Content: 14% by Vol.

Packaging: 500 ml transparent glass bottle

Food pairings: Cheeses, dried fruit, foie gras, dried pastry and chocolate. Perfect to combine a good cigar and to be tasted with friends