CIRÒ DOC Bianco "Phemina" Magnum 1,5 Litri

Vino bianco dal colore giallo paglierino lucido con riflessi verdognoli. All’olfatto note fruttate che ricordano il limone, il pompelmo e la campanula selvatica. Al palato grande sapidità con acidità ben espressa e una piacevole vena agrumata.

Denominazione: Cirò DOC (Denominazione Origine Controllata)

Tipologia: Bianco

Vitigno: Greco bianco

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 20 anni

Numero bottiglie: 13.000

Tipologia del terreno: argilloso con presenza di calcarenite

Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura, cordone speronato

Produzione per ettaro: 60 q.li/ha

Sistema di coltivazione: biologico

Epoca di raccolta: seconda decade di Settembre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

Vinificazione: pressatura soffice e illimpidimento statico; fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C)

Periodo di maturazione: 3 mesi in acciaio

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Capacità invecchiamento: 2/3 anni

Temperatura di servizio: 8°-12°C