CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO "ETEFE" MAGNUM 1,5L

Medaglia d'Oro XIX Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

Vino Cirò  dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, vellutato e secco. All’olfatto note speziate con sentori di mandorle e prugna. Al palato note di cuoio e persistente acidità; corposo con lungo e piacevole finale.

Denominazione: CIRO’ DOC - Denominazione Origine Controllata

Tipologia: Rosso

Vitigno: Gaglioppo

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 20 anni

Numero bottiglie: 13000

Tipologia del Terreno: medio impasto

Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato

Produzione per ettaro: 70 q.li/ha

Sistema di difesa: biologico

Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

Vinificazione: frementazione in rosso (7/8giorni) con contatto mosto-bucce a temperatura

controllata (26°C)

Periodo di maturazione: 12mesi in acciaio, 3 mesi in botte

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 13,5% in vol.

Capacità invecchiamento: 6 anni

Temperatura di servizio: 16°-18°C