

Medaglia d'Oro al XIX° Concorso Enologico Internazionale Città del Vino - Int'l Wine City Challenge
Da vecchi vigneti di struttura forte e radici profonde, posti sulle colline prospicienti Cirò; un Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva di complessità avvolgente e grande carattere, espressione autentica del Gaglioppo e del territorio.
Vino rosso di intenso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di prugna matura e ribes. Al palato è corposo con tannini fitti, ben equilibrato e con ottima acidità; finale lungo e persistente.
Comune di produzione: Cirò
Medaglia d'Oro al XIX° Concorso Enologico Internazionale Città del Vino
Vino rosso di intenso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di prugna matura e ribes. Al palato è corposo con tannini fitti, ben equilibrato e con ottima acidità; finale lungo e persistente.
Denominazione: Cirò DOC - Denominazione Origine Controllata
Tipologia: Rosso, Classico Superiore Riserva
Vitigno: Gaglioppo
Comune di produzione: Cirò (Crotone)
Zona di produzione: Località Brigante
Altimetria: 365 metri s.l.m.
Età media vigneti: 20 anni
Numero bottiglie: 3.000
Tipologia del terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura, cordone speronato
Produzione per ettaro: 70 q.li/ha
Sistema di coltivazione: biologico
Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre
Vendemmia: raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in rosso (6/8 gg) con contatto mosto-bucce a temperatura controllata (26°C). Imbottigliamento senza filtrazioni
Periodo di maturazione: 12 mesi in acciaio, 6 mesi in botte di rovere da 15 hl
Affinamento: minimo 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% vol.
Capacità invecchiamento: oltre 10 anni
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Anno di produzione
Red Wine: intense ruby red in color with light orange reflexes. Notes of spices with scent of fruit like plum and berry. Fullbody
wine powerful to the palate with a perfect balance of tannic notes and the wine's acidity. Imprinting a pleasantly and long finish.
Region: Calabria
Origin Denomination: CIRO’ DOC (PDO, Protected Designation of Origin)
Wine Typology: Red, Classico Superiore Riserva
Grape Variety: Gaglioppo
Production Area: Cirò (Crotone), Località Brigante
Vineyards Altitude: 365 m a.s.l.
Vineyards Age: 20 years
Bottles Produced: 3.000
Soil Composition: medium textured
Training System: cordon spur pruning (5000 vines/ha)
Hectare Yield: 80 quintals/ha
Pest Management: organic
Time of Harvest: second ten days of October
Grape Harvest: manual harvest in the crates
Wine-making: long temperature-controlled fermentation (26°C) with wort and skin contact. Bottling without filtration
Refining: 12 months in steel tank, 6 months in oak barrel (15 hl), 12 months in bottle
Alcohol Content: 14% by Vol.
Aging Capacity: more than 10 years
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