CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA "0727"
  • CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA "0727"

CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE RISERVA "0727"

18,50 €
Tasse incluse

Vino rosso di intenso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di prugna matura e ribes. Al palato è corposo con tannino ben equilibrato e ottima acidità; finale lungo e persistente.

Comune di produzione: Cirò

Annata
Quantità

Vino rosso di intenso color rubino con riflessi aranciati. All’olfatto note speziate con piacevoli sentori di prugna matura e ribes. Al palato è corposo con tannino ben equilibrato e ottima acidità; finale lungo e persistente.

Denominazione: CIRO’ DOC - Denominazione Origine Controllata

Tipologia: Rosso

Vitigno: Gaglioppo

Comune di produzione: Cirò (Crotone)

Zona di produzione: Località Brigante

Altimetria: 365 metri s.l.m.

Età media vigneti: 20 anni

Numero bottiglie: 3000

 

Tipologia del Terreno: medio impasto

Sistema di allevamento: controspalleria (5000 ceppi/ha); potatura cordone speronato

Produzione per ettaro: 70 q.li/ha

Sistema di difesa: biologico

Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre

Vendemmia: raccolta manuale in cassette

 

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in rosso (6/8 gg) con contatto mosto-bucce a temperatura 

controllata (26°C). Imbottigliamento senza filtrazioni

Periodo di maturazione:  12 mesi in acciaio, 6 mesi in botte di rovere da 15 hl

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14% in vol.

Capacità invecchiamento: oltre 8 anni

Temperatura di servizio: 16°-18°C

0727CiròRossoClassicoSup
449 Articoli

Anno di produzione

Formato
0.75l
Annata
2016

Region: Calabria

Origin Denomination: CIRO’ DOC (PDO, Protected Designation of Origin)

Wine Typology: Red, Classico Superiore Riserva

Grape Variety: Gaglioppo

Production Area: Cirò (Crotone), Località Brigante

Vineyards Altitude: 365 mt a.s.l.

Vineyards Age: 20 years

Bottles Produced: 3000

Soil Composition: medium textured

Training System: cordon spur pruning (5000 vines/ha)

Hectare Yield: 80 quintals/ha

Pest Management: organic

Time of Harvest: second ten days of October

Grape Harvest: manual harvest in the crates

Wine-making: long temperature-controlled fermentation (26°C) with wort and skin

contact. Bottling without any filtration

Refining: 12 months in steel tank, 6 months in oak barrel (15 hl), 6 months in bottle

Alcohol Content: 14% by Vol.

Aging Capacity: more than 8 years

Tasting Notes:

Red Wine: intense ruby red in color with light orange reflexes. Notes of spices with scent of fruit like plum and berry. Fullbody

wine powerful to the palate with a perfect balance of tannic notes and the wine's acidity. Imprinting a pleasantly and long finish.

Potrebbe anche piacerti